孔雀肉的氨基酸组成模式和人乳十分相近，营养成分较易被吸收和利用，有很好的保健功效。湖南孔雀养殖基地雀天下为大家讲解孔雀肉与孔雀蛋的营养价值：
促进脑细胞的新陈代谢，缓解脑疲劳，提高记忆力。营养滋润毛发和毛囊，增强血液循环，能生发和防止脱发。促进伤口愈合，减缓肌肉疲劳，加快体力恢复。增强皮肤锁水力，延缓皮肤衰老。营养中枢神经系统，益于抑郁症患者的康复。对癌细胞的增殖有抑制作用。
肉孔雀的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媲美，具有改善皮肤细胞活力，增强皮肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。孔雀肝中含有胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。
经权威机构检测认定；一个孔雀蛋的含硒量相当于700个鸡蛋的含硒量。 硒被国内外医药界和营养学界尊称为“生命的火种”，享有“长寿元素”、“抗癌之王”、“心脏守护神”“天然解毒剂”等美誉。缺硒会直接导致人体免疫能力下降，临床医学证明，威胁人类健康和生命的四十多种疾病都与人体缺硒有关，如癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病等等！！！
